Zencefilin Faydaları Nelerdir? | Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Zencefil nedir? Zencefil hakkında bilgiler, Zencefil çayı nasıl yapılır? Zencefilin faydaları nelerdir?  Zencefil nasıl tüketilir?

zencefil

Lezzetli yiyeceklerin vazgeçilmezi zencefil. Sadece leziz değil aynı zamanda sağlıklı. Zencefil ve faydaları…

Zencefil Nedir?  | Hakkında Bilgiler

Zencefil, anavatanı tropik ülkeler olan toprak altında rizom denilen sürünücü gövdeye sahip bitkidir. Bitkinin kullanılan kısımları bu rizomlardır. Bunlar, kurutulmuş halde ya da taze olarak kullanılır. Şifa açısından önemli yere sahip olan zencefil, baharat olarak da kullanılır. Zencefil, dünya üzerinde çoğunlukla kök olarak kullanılmaktadır. 2000 yıldır bilinip yararlanılan bir bitki türüdür. Zencefil, nişasta, kalsiyum, B ve C grubu vitaminleri içerir.

Zencefil, günümüzde sağlık açısından oldukça yararı olan bir bitkidir. Anavatanı olarak kabul edilen tropik ülkelerde farklı şekillerde kullanılır, bu bölgelerde hemen hemen her rahatsızlığın giderilmesinde ve günlük yaşamda zencefil kullanılır. Zencefil, ülkemizde sadece vücudu ısıtıcı olarak ve sindirim bozukluklarında kullanılır. Kullanırken kuru ve taze olan rizomlarıda kullanabiliriz.

Zencefil çayı, zencefilin küçük dilimler halinde taze ya da kuru olarak fincan içerisine koyulup, üzerine sıcak su ilave edilmesiyle yapılan bir çaydır. Eğer kişide herhangi bir sağlık problemi bulunmuyorsa çayın içerisine limon ya da bal ekleyerek içilebilir.

Zencefilin faydaları saymakla bitmiyor. Bu önemli bitki gaz sorunlarına, soğuk algınlığına, bağırsak enfeksiyonlarına, kalp ve damar hastalıklarına, mide enfeksiyonlarına, hamilelik döneminde, kanser ve kanser tedavisi sonrasında ortaya çıkan bulantı ve kusmaların tedavisinde kullanılır.

Zencefili taze satın alma imkânınız bulunuyorsa alıp, mutfağınızda toprağa dikebilir ve kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. Ekilen zencefil, yaklaşık 15 gün içerisinde iki katına ulaşır. Gerektikçe topraktan çıkarıp uç kısmını dilimleyip tekrar toprağa dikebilirsiniz.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Zencefil çayı, zencefilin küçük dilimler halinde taze ya da kuru olarak fincan içerisine koyulup, üzerine sıcak su ilave edip kapağı kapatılıp, 10 dakika demlenmesiyle elde edilir. 10 dakika demlendikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak limon dilimi, kan şekeri ile ilgili problem bulunmuyorsa bal veya diğer çay çeşitleri ilave edilerek günlük tüketime hazır hale getirilebilir.

Zencefil çayları, zencefilli karışımlar halinde günümüzde poşet halinde bulunmaktadır.

Zencefil Çayı Nasıl Tüketilir?

Zencefil çayı günde 2-3 fincan tüketilebilir, ancak hazırlama şekline dikkat edilmelidir. Zencefil, taze ya da kuru olarak alındığın da hazırlama şekli aynıdır.

Zencefil Çayı Kilo Verdirir mi?

Sadece zencefil çayını kullanarak kilo veremezsiniz. Zencefili toz ya da çay halinde, diyetisyen tarafından hazırlanmış diyet programını desteklemek amacıyla, günde 4gr’ı geçmemek kaydıyla kullanabilirsiniz.

İçerisinde bulunan enzimler sayesinde zencefil, kilo verme ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bir bitkidir.

Zencefil tüketiminde günde 4gr kesinlikle geçmemek gerekir, geçildiği takdirde alerji ve ilaç etkileşimleriyle karşılaşılabilir.

Zencefil Tüketiminde Dikkat Etmesi Gereken Kişiler

Zencefil tüketiminde aşağıdaki kişilerin dikkat etmesi gerekir.

  • Çocuklar,
  • Kanser hastaları,
  • Alerjisi bulunanlar,
  • Gebeler,
  • Kalp damar problemi olan kişilerin dikkat etmesi gerekir.

Öksürük İçin Zencefil Kullanımı

Zencefil, öksürük için farklı şekillerde kullanılabilir. Bu yöntemlerden biri, zencefil kökünü kaynatıp, süzerek balla karıştırılarak içilmesidir. Diğer yöntem ise zencefilin çay veya suyla karıştırılarak içilmesidir. Yarım çay bardağı ılık bir suya 2 çay kaşığı toz zencefil eklenip karıştırılır ve bu karışım tadı acı olduğu için bir anda içilmelidir.

Zencefil Çayının Faydaları Nelerdir?

Zencefil bulantıyı gidermede çok etkilidir. Soğuk algınlığı, bununla beraber öksürük gidermede kullanılabilecek iyi bitkilerden bir tanesidir. Zencefil, toz veya rizom olarak kullanılabilir. Toz hali daha kullanışlı olur ancak, tazesinde lesitin denilen madde bulunur ve içerisinde uçucu yağ oranı bulunmaktadır, bu oran %1-3 oranında değişmektedir. Zencefilin uçucu yağı kullanılacaksa cilde direk uygulanmamalıdır.

Öksürük ve soğuk algınlığına karşı bir tatlı kaşığı zencefili balla karıştırarak tok karnına tüketebilirsiniz.

250 ml kaynar suya bir tatlı kaşığı zencefil ekleyerek hazırladığınız karşımı soğuk algınlığı ve gaz sorununa karşı kullanabilirsiniz.   

Zencefilin faydaları saymakla bitmiyor, adeta binbir derde deva…  Zencefilin diğer faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Mide bulantısına iyi gelir.
  • Kan şekerini dengeleyici etkiye sahiptir.
  • Antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Solunum yollarını açıcı etkisi bulunur.
  • Bağırsak gazı giderilmesinde yardımcıdır.
  • İltihap önleyici özelliğe sahiptir. (İçeriğindeki “gingerol” nedeniyle)
  • Düzenli olarak tüketilmesi halinde kolon kanseri oluşumunu engelleyici etkiye sahiptir.
  • Yumurtalık kanserini engelleyici etkiye sahiptir. (İçeriğindeki “gingerol” nedeniyle)
  • Romatizma ağrılarına iyi gelir.
  • Adet ağrılarını azaltıcı etkiye sahiptir.
  • Ateş düşürücüdür.
  • Bağışıklık sistemine iyi gelir.
  • Boğaz ağrısına iyi gelir.
  • Kan sulandırır.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Erkeklerde cinsel açıdan güçlendirici etkiye sahip.
  • Balgama karşı etkilidir.
  • Kan dolaşımına iyi gelir.
  • Zayıflatıcı etkiye sahiptir.
  • Enerji vericidir.
  • Ağız sağlığı açısından faydalıdır.
  • İştah açıcıdır.
  • Alzheimer hastalığına iyi gelir.
  • Stresi yatıştırır.
  • Toksin atma özelliğine sahiptir.

Zencefil Yağı Nasıl Kullanılır?

Zencefil öz yağı, zingiber officinale olarak aroma terapide kullanılır. Bu yağ zencefilin meyvelerinden elde edilir.

Zencefil bitkisi, Çin tıbbında yoğunlukla kullanılır.

Zencefil Yağının Faydaları Nelerdir?

  • Zencefil yağı cinsel rahatsızlıkların giderilmesinde kullanılır.
  • En bilinen özelliği, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde kullanılır.
  • Zencefil yağı mide bulantısına iyi gelir.
  • Araba veya deniz tutmasında iyi gelir.
  • Hamileliğin ilk 3 ayında görülen mide bulantıların da zencefil öz yağı kullanılabilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir