Küflenme Nedir? Nasıl Olur?

Küflenme Nedir, Küflenme Nasıl Oluşur, Küflenme Nasıl Meydana Gelir, Küflenme Nasıl Gerçekleşir…

küflenme nedir

Mantar türünden çok küçük canlı varlıklara küf denir. Çok sayıda olunca kadife gibi manzara oluştururlar. Bozunmaya yüz tutan organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisi ile meydana gelirler. Bayat ekmekte, çürük yemişte sıkça rastlanır küflenmeye.

Halk dilinde maddelerin oksitlenmesi sonucu yüzeyini tutan pas tabakasına da küf denmektedir. Küflerin gelişmek için fazla rutubete ihtiyaçları vardır.

Tek hücreli bakteri ve mayalardan farklı olarak küflerin yapıları karışıktır. Bütün diğer mantarlar gibi klorofilsiz oldukları için besin maddelerini kendileri yapamazlar.

Küfler ölü organik maddeler üzerinde yaşayanlar, yani çürükçül bitkiler ve canlı organik maddeler üzerinde yaşayanlar, yani asalak bitkiler olmak üzere iki türlü beslenme yapısına sahiptirler.

Küfler süt ve mamullerinde hiç istenmezler. Çünkü çoğunda tadına zarar ve küflü koku verirler. Sütlü ürünler üzerinde düğme gibi yassı bir biçimde yerleşebilirler ve genellikle yüzeyi katman şeklinde örterler.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir